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【行业管理】银州区实验幼儿园反餐饮浪费的主要做法

来源:银州区市场局 时间:2023-06-15

  一、成立组织机构,明确职责

  幼儿园成立了以园长为组长,副园长为副组长,中层干部、食堂管理员及班级组长为成员的“提倡节约、反对浪费”活动领导小组,明确职责,加强领导。小组成员切实发挥表率作用,带头做好“提倡节约、反对浪费”工作,对发现问题及时通报批评,限期整改,领导小组及时进行督查。

  二、开展活动,培养良好习惯

  1.利用周例会时间对全体教职工进行《餐饮服务经营者防止餐饮浪费措施要求》的学习,倡导节约为荣,每位教师从自己做起,节约食物,用言传身教为幼儿做榜样,并带动身边人共同提倡节约,反对餐饮浪费。

  2.通过集中教育活动、国旗下讲话等形式,使小朋友们了解每一粒粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的,每一种食物都是经过很多人的辛苦工作做出来的,要珍惜农民伯伯和食堂叔叔阿姨等人的辛勤劳作,从小做个爱惜食物的好孩子

  3.抓住幼儿集体就餐时机,各班老师鼓励孩子把饭菜都吃完,做到不挑食、不洒饭、不剩饭,养成良好的饮食习惯,争做“光盘小达人”。

  4.通过家长的配合在家里进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯。

  三、提升食堂管理水平

  1.加强运行管理。完善了从食品原材料采购、库房储存、生产加工到成品食用的全链条节约管理。

  2.提升食品质量。坚持幼儿园食堂为幼儿健康成长服务的方向,幼儿园每月召开一次伙食委员会会议,征求家长对伙食的意见和建议;鼓励食堂工作人员不断改进菜品口味,通过菜品不断创新,建立符合幼儿口味的餐饮保障体系,保障幼儿吃好不浪费。